Nos poissons
Truites
Truite Marinée aux 4 Epices 80GTruite Marinée aux 4 Epices 80G
A déguster crue ou mi-cuit, c'est à vous de choisir. Conseil (utiliser du papier sulfurisé comme une papillote, le poser 30 seconde sur une poêle dés que la truite change de couleur le retirer et déguster aussitôt).
Filets de truites Naturelle sous vide par 2Filets de truites Naturelle sous vide par 2
Poids moyen filet entre 100 et 180 grammes soit 16€ les deux. Au choix : non désarêté ou désarêté 6€ kg le préciser en commentaire. Prix au kilo désarêté 45€kg
Truites naturelles prêtes à cuire sous vide à la pièceTruites naturelles prêtes à cuire sous vide à la pièce
Poids moyen d'une truite 300g environ la pièce. Votre réservation se fait en nombre de poissons, vous pouvez préciser dans la zone commentaire si vous souhaitez un poids spécifique. Grosse truite sur commande d’un kilo et plus. Prix au kg 25€.
Truite Fumée planche Apéritif 80GTruite Fumée planche Apéritif 80G
Sous vide, Pré tranchée sans peau, présenté sur une plaque alimentaire or, vous pourrez partager cette planche apéritif ! (117€ du kilo)
Gravlax de truite naturelle aux Agrumes et baies 80gGravlax de truite naturelle aux Agrumes et baies 80g
Présenté sous vide sur une plaque alimentaire or, cette préparation présente de l'alcool. Une plaquette environ 9€.
Gravlax de truite naturelle aux baies rouges et fenouil 80GGravlax de truite naturelle aux baies rouges et fenouil 80G
Présenté sous vide sur un carton alimentaire or (110€ du kilo)
Truite Fumée en tranches 150GTruite Fumée en tranches 150G
Nous avons pris soin de vous retirer la peau et sous vide 5 à 6 tranches par paquet sur une plaque alimentaire or. 117€ kg
Caviar de truitesCaviar de truites
Poids : 20g
